6月2日は横浜の開港記念日です。
1859年6月2日に日米修好通商条約に基づき
横浜港が開港したことを記念する日です。

KITCHEN MANEでは、開港祭の花火を眺めながら
サステナビリティに配慮した食材で作る特別コースを
ご用意いたしました。

お電話にてご予約お待ちしております。

お問合せ：050-1721-8187

日時：6月2日(月) 17時30分〜

開港祭特別コース ￥18,000〜

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<前菜五種盛り合わせ>
車海老姿煮　焼き鱧金山寺みそ　無花果胡麻クリーム掛け
蓴菜冷製茶碗蒸し　蓮芋白和え

<吸い物>
鱸の葛煮　豆乳仕立て
花穂紫蘇　

<焼き物>
天然平目の牛深産生雲丹の奉書巻き
芽ねぎ　赤紫蘇

<合い肴>
旬の鮮魚の握り寿司二種
太刀魚　水いか松笠

<強　肴>
長野県産鹿肉の低温ロースト
有機ラズベリーソース

<御食事>
紅ずわい蟹ご飯
糸あおさのりのお味噌汁

<デザート>
オーツミルクアイス
日本酒ゼリー　季節のフルーツ