まっすぐ 正直に 丁寧に

私たちがお料理をつくる上で
大切にしていること

素材にこだわること
丁寧な手仕事をすること
旬の食材を選び抜くこと

シェフ自ら 妥協なく選び抜いた旬の素材を
素材本来のおいしいさがいちばん引き立つ調理法で

日本の豊かな大地で育まれた自然の恵みを 存分にお楽しみください

ABOUT

KITCHEN MANEについて

歴史が色濃く残る街 横浜・馬車道

横浜港開港を機に新生日本の象徴となった横浜には
国内外から多くの人々が集まり
外国人を乗せた馬車が行き交ったことからその名がついたこの場所は
近代化における様々な文化発祥の地となりました

日本独自の発展を遂げた「洋食」もそのひとつ
西洋の食文化に初めて触れた日本人のその驚きと感動は
言葉では言い尽くせないものだったのかもしれません

横浜港開港から150余年
いくつもの時代の移り変わりを見つめたこの場所で
産地や季節にとことんこだわり 素材本来の味を生かしたお料理と
お客様のリクエストに笑顔でお応えするサービスで
生産者とお客様と共につくりあげていくレストランです

WEDDING

ウェディング

どこまでも果てしなく続く
美しく 輝やかしい未来

ここを訪れた瞬間
きっとすべてのお客様がそんなおふたりの未来を
色鮮やかに想像することでしょう

おふたりがこれまでそれぞれに歩んできた道を
手を取り合ってこれから共に歩んでいこうとする道を
この美しい馬車道の景色と重ね合わせるように

今日という日におふたりが込めた 抱えきれないほどの感謝と希望を
飾らずシンプルに 真摯に実直に
そして やさしくあたたかく伝えるためのお手伝いをすること
それが わたしたちの大切な使命です

おふたりのまっすぐな想いが
少しでもありのままに届くように

心地よい洗練された空間や 丁寧に作られたお料理や
心のこもったサービスで
おふたりの大切なお客様をお迎えします

MORE

パーティー、ウエディングのお問い合わせは、下記のフォームからお送りください。 *印のついている項目は、必須項目です。

PARTYWEDDING

ACCESS

アクセス

〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通5-25-3
TEL 045-263-8571
hello@mane-restaurant.com