わたしたちは、地産地消や旬の食材の推進、アニマルウェルフェア（動物福祉）
フェアトレードなどの「調達」、地域コミュニティへの支援などの「社会」
リデュース・リユース・リサイクルの推進、食品ロス削減などの
「環境」の3つの分野において、社会課題の本質を捉え、小さな行動を起こしています。
2021年には、レストランのサステナビリティ
格付けプログラム『FOOD MADE GOOD』において日本初の三つ星を獲得。
この三つ星に誇りを持ち、多くの方と手を取り合い、食のサステナビリティを推進し続けます。
ABOUT
KITCHEN MANEについて
歴史が色濃く残る街 横浜・馬車道
横浜港開港を機に新生日本の象徴となった横浜には
国内外から多くの人々が集まり
外国人を乗せた馬車が行き交ったことからその名がついたこの場所は
日本人が大切にしてきた文化を継承しながら新たな文化発祥の地となりました
四季折々の自然のめぐみを大切に
感謝の気持ちと共に、暮らしの中で昔から受け継がれてきた日本の食文化である 「和食」
横浜港開港から150余年
いくつもの時代の移り変わりを見つめたこの場所で
自然を尊ぶ日本人の気質に基づいた”食”に関する習わしを大切に
旬の食材にとことんこだわり 素材本来の味を生かす技法で作られるお料理と
お客様のリクエストに笑顔でお応えするサービスで
お客様と共に日本文化を紡いでいくレストランです
PARTY
パーティー
ウェディングをはじめ
謝恩会や歓送迎会等の宴席はもちろん
レセプションパーティーや展示会、会議、総会等
も開催可能です。
お客様のご要望にあわせ
オーダーメイドでプランニングしていきます。
サステナブルなお料理と空間で招かれたゲストの方に
お喜びいただけるおもてなしをご用意いたします。
お気軽にお問合せください。
着席〜60名 / 立食 〜80名
パーティー、ウエディングのお問い合わせは、下記のフォームからお送りください。 *印のついている項目は、必須項目です。
ACCESS
アクセス
〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通5-25-3
Google Mapで開く
TEL 045-263-8571
hello@mane-restaurant.com
