2023年 5月 10日 6月2日・3日 横浜開港祭限定メニュー ペリー提督にふるまわれた『饗応の膳』コースをアレンジした横浜開港祭の2日間限定の特別コースをご用意しました。 横浜の夜景を眺めながら、開国当時に思いを馳せて、特別コースをお楽しみください。 ご予約はこちら 横浜開港祭 特別コース ¥11,000（税込） 【座付き】横浜産真昆布だし 【前 菜】九種盛り合わせ 【蓋 物】天然真鯛アスパラ巻き 【焼き物】はまち塩焼き あしらい 【向付け】(一段) 寿司3貫 薄氷 鯵 平貝(二段) 酒菜 紅蒲鉾 自然薯土佐煮 車海老旨煮(三段) 和柑橘釜 【強 肴】鴨のロースト 生麩田楽 【お食事】枝豆と大葉の香梅ご飯 甘鯛とおぼろ昆布の吸い物 【水菓子】季節の果物 ご予約お待ちしております。
2023年 4月 30日 5月営業日のお知らせ いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。貸切の関係で下記日程の営業時間を変更させて頂いております。 5月3日(水)｜終日貸切営業5月5日(金)｜終日貸切営業5月13日(土)｜終日貸切営業5月14日(日)｜終日貸切営業5月19日(金)｜終日貸切営業 5月20日(土)｜終日貸切営業5月24日(水)｜終日貸切営業 5月25日(木)｜終日貸切営業5月26日(金)｜終日貸切営業5月28日(日)｜終日貸切営業 皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくおねがいいたします。
2023年 4月 1日 4月営業日のお知らせ いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。貸切の関係で下記日程の営業時間を変更させて頂いております。 4月7日(金)｜終日貸切営業4月8日(土)｜終日貸切営業4月9日(日)｜終日貸切営業 4月13日(木)｜終日貸切営業4月22日(土)｜終日貸切営業4月30日(日)｜終日貸切営業 皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくおねがいいたします。
2023年 3月 21日 4月15日 「戦国飯」コース 提供開始記念 歴史学者・小和田哲男氏トークイベント開催 4月21日より「戦国飯」コースの提供開始を記念し、下記の日時で歴史学者・小和田 哲男氏のトーク&戦国飯堪能イベントを開催します。 「戦国の食と歴史」をテーマにしたトークイベントです。 ご予約お待ちしております。 ＜「食事はどうする家康」トークイベント概要＞会場：KITCHEN MANE住所：神奈川県横浜市海岸通5-25-3 アパホテル&リゾート 横浜ベイタワー35F開催日時：2023年4月15日（土）11:30〜14:30（11:00〜 受付開始）価格：11,000円（税込）定員：50名予約方法：Peatix（https://sengokumeshi.peatix.com）よりお申し込みください スケジュール：11:00 開場・受付開始11:30〜12:30 小和田哲男氏 講演「戦国の食と歴史」12:30〜13:00 質疑応答13:00〜14:30 「戦国飯」コースの提供
2023年 3月 9日 3月13日(月)〜マスク着用に関して KITCHEN MANEを愛してくださる全ての方へ3月13日（月）より政府の指針により、個人の主体的な選択を尊重し、お客様のマスク着用、またスタッフのマスクの着用に関しても、個人の判断に委ねることと致します。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。店舗にて皆様をお迎えできますこと、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。
2023年 2月 26日 3月営業日のお知らせ いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。貸切の関係で下記日程の営業時間を変更させて頂いております。3月1日(水) ｜限定営業 18:00-22:003月2日(木)｜限定営業 18:00-22:003月4日(土)｜終日貸切営業3月11日(土)｜終日貸切営業3月18日(土)｜終日貸切営業3月19日(日)｜終日貸切営業3月25日(土)｜終日貸切営業3月26日(日)｜終日貸切営業皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくおねがいいたします。
2023年 2月 1日 2月営業日のお知らせ いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。貸切の関係で下記日程の営業時間を変更させて頂いております。2月6日(月)｜店休日2月11日(土)｜終日貸切営業2月13日(月)｜終日貸切営業2月15日(水)｜終日貸切営業2月16日(木)｜終日貸切営業2月22日(水)｜終日貸切営業2月20日(月)｜店休日2月27日(月)｜店休日皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくおねがいいたします。春が間も無く始まるとはいえ、寒い日が続いております。どうぞお体にお気をつけてお過ごしくださいませ。
2023年 1月 29日 2月1日〜 コースメニュー価格改定について いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。2月1日より、春を感じていただけるような食材を使用いたしました新コースをスタートいたします。そちらに伴い、コース価格の改定を行います。ご利用いただきますお客様におかれまして、ご理解を賜りますよう何卒よろしくお願いいたします。全ての価格は税込にて表記をしております。：通常コース・カジュアルコース｜¥5,500・二十四節気コース｜¥6,600・七十二候コース｜¥7,700・フルコース｜¥8,800（要予約）：ヴィーガンコース・ヴィーガンカジュアルコース｜¥7,000・ヴィーガンフルコース｜¥9,000（要予約）詳細のメニューに関しましてはMENUページよりご確認くださいませ。尚、現在ご用意をしておりますコースに関しましては、1月31日をもってご提供を終了させていただきます。春の訪れをぜひKITCHEN MANEにてお楽しみくださいませ。
2023年 1月 25日 2月1日〜営業時間変更のお知らせ 2月1日よりKITCHEN MANEの営業時間を変更させていただきます。 変更前：17:00-22:00(コースL.O. 20:00)20時以降はBAR利用にて承ります。（BAR L.O.21:00）変更後：17:30-22:00(コースL.O. 21:00)20時以降はBAR利用でも承ります。（BAR L.O.21:00）多くのお客様にご来店いただけますよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。KITCHEN MANE
2023年 1月 6日 Bcorp 認証取得のお知らせ KITCHEN MANE を運営しますInnovation DesignはBcorp認証を取得しましたことをご報告させていただきますーーB Corp(Bコープ)認証 取得のご報告 Innovation Design は、2022年12月、社会や環境に配慮した 公益性の高い企業に対する国際認証「B Corporation(以下「B Corp」)」を取得しましたことをご報告させていただきます。■B Corp(Bコープ)とは「全てのステークホルダーにとって良い会社である」ことの証明とも言われる、アメリカ発の国際企業認証です。 米国・ペンシルバニア州に本拠地を構える非営利団体B Lab(Bラボ)が運営しており、ガバナンス、従業員、コミュニティ、環境、カスタマーの5つの分野で構成される200問超の認証試験において80点以上を取得した、環境や社会に配慮した公益性の高い企業に与えられます。B Corpの「B」はBenefit=利益を意味しており、株主だけではなく、従業員、顧客、環境、コミュニティなど、ありとあらゆるステークホルダーに何らかの利益をもたらした 企業への認証が行われています。Innovation Designは2022年12月に総合評価82.6点を獲得し、日本では17社目(2022年12月時点)のB Corp取得企業となります。 ビジョンに「『ひと』と『地球』の未来を描く」を掲げ、生きとし生けるもの全ての幸せと和合を尊び、偉大なる大自然に常に感謝の気持ちを抱きながら、持続可能な社会の実現に向けて、事業活動に邁進してまいります。
