6月2日・3日 横浜開港祭限定メニュー
ペリー提督にふるまわれた『饗応の膳』コースをアレンジした横浜開港祭の2日間限定の特別コースをご用意しました。 横浜の夜景を眺めながら、開国当時に思いを馳せて、特別コースをお楽しみください。 ご予約はこちら 横浜開港祭 特別コース ¥11,000（税込） 【座付き】横浜産真昆布だし 【前　菜】九種盛り合わせ 【蓋　物】天然真鯛アスパラ巻き 【焼き物】はまち塩焼き　あしらい 【向付け】(一段) 寿司3貫　　薄氷　鯵　平貝(二段) 酒菜　紅蒲鉾　自然薯土佐煮　車海老旨煮(三段) 和柑橘釜 【強　肴】鴨のロースト　生麩田楽 【お食事】枝豆と大葉の香梅ご飯　甘鯛とおぼろ昆布の吸い物 【水菓子】季節の果物 ご予約お待ちしております。
5月営業日のお知らせ
いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。貸切の関係で下記日程の営業時間を変更させて頂いております。 5月3日(水)｜終日貸切営業5月5日(金)｜終日貸切営業5月13日(土)｜終日貸切営業5月14日(日)｜終日貸切営業5月19日(金)｜終日貸切営業 5月20日(土)｜終日貸切営業5月24日(水)｜終日貸切営業 5月25日(木)｜終日貸切営業5月26日(金)｜終日貸切営業5月28日(日)｜終日貸切営業 皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくおねがいいたします。
4月営業日のお知らせ
いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。貸切の関係で下記日程の営業時間を変更させて頂いております。 4月7日(金)｜終日貸切営業4月8日(土)｜終日貸切営業4月9日(日)｜終日貸切営業 4月13日(木)｜終日貸切営業4月22日(土)｜終日貸切営業4月30日(日)｜終日貸切営業 皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくおねがいいたします。
4月15日 「戦国飯」コース 提供開始記念 歴史学者・小和田哲男氏トークイベント開催
4月21日より「戦国飯」コースの提供開始を記念し、下記の日時で歴史学者・小和田 哲男氏のトーク&戦国飯堪能イベントを開催します。 「戦国の食と歴史」をテーマにしたトークイベントです。 ご予約お待ちしております。 ＜「食事はどうする家康」トークイベント概要＞会場：KITCHEN MANE住所：神奈川県横浜市海岸通5-25-3　アパホテル&リゾート 横浜ベイタワー35F開催日時：2023年4月15日（土）11:30〜14:30（11:00〜 受付開始）価格：11,000円（税込）定員：50名予約方法：Peatix（https://sengokumeshi.peatix.com）よりお申し込みください スケジュール：11:00　開場・受付開始11:30〜12:30　小和田哲男氏　講演「戦国の食と歴史」12:30〜13:00　質疑応答13:00〜14:30　「戦国飯」コースの提供
3月13日(月)〜マスク着用に関して
KITCHEN MANEを愛してくださる全ての方へ3月13日（月）より政府の指針により、個人の主体的な選択を尊重し、お客様のマスク着用、またスタッフのマスクの着用に関しても、個人の判断に委ねることと致します。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。店舗にて皆様をお迎えできますこと、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。
3月営業日のお知らせ
いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。貸切の関係で下記日程の営業時間を変更させて頂いております。3月1日(水) ｜限定営業 18:00-22:003月2日(木)｜限定営業 18:00-22:003月4日(土)｜終日貸切営業3月11日(土)｜終日貸切営業3月18日(土)｜終日貸切営業3月19日(日)｜終日貸切営業3月25日(土)｜終日貸切営業3月26日(日)｜終日貸切営業皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくおねがいいたします。
2月営業日のお知らせ
いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。貸切の関係で下記日程の営業時間を変更させて頂いております。2月6日(月)｜店休日2月11日(土)｜終日貸切営業2月13日(月)｜終日貸切営業2月15日(水)｜終日貸切営業2月16日(木)｜終日貸切営業2月22日(水)｜終日貸切営業2月20日(月)｜店休日2月27日(月)｜店休日皆様のご理解を賜りますよう、何卒よろしくおねがいいたします。春が間も無く始まるとはいえ、寒い日が続いております。どうぞお体にお気をつけてお過ごしくださいませ。
2月1日〜 コースメニュー価格改定について
いつもKITCHEN MANEをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。2月1日より、春を感じていただけるような食材を使用いたしました新コースをスタートいたします。そちらに伴い、コース価格の改定を行います。ご利用いただきますお客様におかれまして、ご理解を賜りますよう何卒よろしくお願いいたします。全ての価格は税込にて表記をしております。：通常コース・カジュアルコース｜¥5,500・二十四節気コース｜¥6,600・七十二候コース｜¥7,700・フルコース｜¥8,800（要予約）：ヴィーガンコース・ヴィーガンカジュアルコース｜¥7,000・ヴィーガンフルコース｜¥9,000（要予約）詳細のメニューに関しましてはMENUページよりご確認くださいませ。尚、現在ご用意をしておりますコースに関しましては、1月31日をもってご提供を終了させていただきます。春の訪れをぜひKITCHEN MANEにてお楽しみくださいませ。
Bcorp 認証取得のお知らせ
KITCHEN MANE を運営しますInnovation DesignはBcorp認証を取得しましたことをご報告させていただきますーーB Corp(Bコープ)認証 取得のご報告 Innovation Design は、2022年12月、社会や環境に配慮した 公益性の高い企業に対する国際認証「B Corporation(以下「B Corp」)」を取得しましたことをご報告させていただきます。■B Corp(Bコープ)とは「全てのステークホルダーにとって良い会社である」ことの証明とも言われる、アメリカ発の国際企業認証です。 米国・ペンシルバニア州に本拠地を構える非営利団体B Lab(Bラボ)が運営しており、ガバナンス、従業員、コミュニティ、環境、カスタマーの5つの分野で構成される200問超の認証試験において80点以上を取得した、環境や社会に配慮した公益性の高い企業に与えられます。B Corpの「B」はBenefit=利益を意味しており、株主だけではなく、従業員、顧客、環境、コミュニティなど、ありとあらゆるステークホルダーに何らかの利益をもたらした 企業への認証が行われています。Innovation Designは2022年12月に総合評価82.6点を獲得し、日本では17社目(2022年12月時点)のB Corp取得企業となります。 ビジョンに「『ひと』と『地球』の未来を描く」を掲げ、生きとし生けるもの全ての幸せと和合を尊び、偉大なる大自然に常に感謝の気持ちを抱きながら、持続可能な社会の実現に向けて、事業活動に邁進してまいります。
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